9月14日，魚類零食先行者漢文食物在知交所掛牌上市，成為又一家勝利叩開A股大門的休閑零食企業。漢文食物創始人、董事長周勁松在上市儀式上感觸萬千，他創辦的漢文食物旗下產品勁仔深海小魚在2024年的銷量過份12億包，堪稱傳統風味休閑食物奇跡。
我們可以預見，跟著個性化消費升級，休閑魚制操行業規模連續不斷擴大，未來極具市場前景。站在新出發點的漢文食物，也將借助資源平臺在細分領域繼續深耕，在品牌化、產業化以及戰略布局等方面有更好發展。
一年賣12億包勁仔小魚
許多消費者不一定聽過漢文食物，但這家公司生產的勁仔小魚、風味豆干早已是休閑食物界的網紅。近幾年，休閑消費漸成潮流，包含有魚制品在內的休閑食物也成為青年消費者特別是女性青年消費者的熱寵，有些人一周就要買一次休閑食物。
漢文食物享受行業消費紅利的同時，也通過自身實力在賽道出圈。休閑食物處于快速消費升級的階段，勁仔小魚的原材料來自深海小魚，康健鮮味，對照受青年消費者的喜歡。從2024年起，漢文食物禮聘湖南衛視著名主持人汪涵為勁仔小魚代言人，上年又禮聘新生代偶像鄧倫。如今，鋁箔小袋包裝的勁仔小魚在商超、學校商店、社區商店、網吧等青年消費地方隨處可見。
而在公司經營上，勁仔小魚春風味豆干也扛起漢文食物的大旗。招股說明書顯示，2024年到2024年，漢文食物營業收入差別為767億元、805億元、895億元，歸母凈利潤差別為756619萬元、115億元和118億元。此中，風味小魚春風味豆干銷售收入合計差別為758億元、793億元及805億元2024年，勁仔深海小魚的銷量過份12億包。這個銷售數據在勁仔天貓旗艦店和新品小魚包裝上均有體現。
盡管上半年受疫情陰礙，漢文食物的營收和凈利潤仍維持增長。2024年上半年，漢文食物營業收入為451億元，同比增長255%；凈利潤為638937萬元，同比增長505%；扣非凈利潤為421908萬元，同比增長578%。
受經濟增長、住民可掌控收入連續不斷提高、城鎮人口增長、連續城鎮化、閑暇時間與休閑開支增加等因素陰礙，中國休閑食物市場連續增長。依據咨詢機構弗若斯特沙利文的數據顯示，我國休閑食物行業的零售市場由2024年的4014億元迅猛增長到2024贏家娛樂城出金時間年的9146億元。預測2024年，我國休閑食物零售市場規模將到達12984億元。
扎根風味休閑食物細分品類、深耕差異消費場景的漢文食物也頗受資源青睞，并在2024年獲得遐想控股旗下佳沃集團戰略投資3億元。佳沃集團董事長陳紹鵬在談起這筆投資時曾表示，漢文食物是一家根基扎實，發展勢頭強勁的公司，董事長周勁松先生，是一位有胸懷、有追求的企業家，佳沃集團但願通過戰略合作，將漢文食物打造成中國領先的休閑食物品牌企業，為中國消費者提供更多鮮味、康健的休閑食物。
從低門檻競爭出圈的佼佼者
如今，鋁箔小袋包裝的休閑食物已經成為許多青年人的零食必備，但在過去很長時間，風味食物行業門檻低、利潤高，又缺乏行業尺度和制作規范，會合了許多小作坊的夫妻店，亂象叢生。
周勁松就來自有著辣條之鄉的湖南平江，是風味豆制品的帶頭人之一。由于歷史傳統，平江多有加工楊梅、果脯、蜜餞的小作坊，但沒有形成不亂成熟的銷售體系。
據《平江縣志》紀錄：食物工業是平江的傳統產業，有久遠的歷史，清康熙年間，長壽醬干就列為宮廷貢品。清朝列為宮廷貢品后，一經散播，風行全國，聞名于世。據《平江縣農業志》摘自湖南省檔案館紀錄：公元1915年，第十三屆美國舊金山世博會，中國應邀加入，湖南加入本屆世博會力求有新的突破，平江參展的有紅茶、白術和醬干(豆腐干)。
1990年，周勁松與家人開了一家制作醬干的小作坊，開始了休閑食物創業之路。后來，他發明平江競爭劇烈，就憑手藝、憑產品，憑口胃選擇北上河南洛陽避開競爭，以60元每月的租金租賃了一百來個平方的場地開始做醬干。每日，周勁松贏家娛樂城優惠帶著自己鹵制加工的醬干去鄰近學校門口推銷，由于產品物美價廉、適銷對路，一開始就做到了日產日銷。
很快，周勁松就開始忙不過來了，他從平江帶了幾個幫手到洛陽增加投入擴大規模。豆干廠日益紅火起來，忙的時候是雞不叫，不睡覺。1997年，周勁松的產值開始突破百萬元大關，并用自己的名字和頭像注冊了商標。
慢慢的平江老鄉都知道周勁松在洛陽做得不錯，不少人開始跟風到洛陽、鄭州、駐馬店這些場所投資辦廠，生產銷售面制品和豆制品。據不完全統計，作為醬干走出平江走出湖南第一人，高峰時期，周勁松帶動了10萬人在全國各地創辦休閑食物企業。
由於產業分布過于散開、行業競爭加劇，本來的醬干贏家娛樂城免費註冊生產屬于粗放式擴展，容易控制失控，2024年周勁松開始思辨，轉讓低效資產后回到老家進行二次創業。那時的岳陽，已經有20多家工廠在做魚仔了，但品格參差不齊，也并未形成規模。周勁松用自己的工藝，自己的配方，試生產了一批魚仔，給行業內的客戶試吃，竟然獲得一致認可交口稱贊。
2024年，他創辦漢文食物，會合優勢資本用贏家娛樂城如何註冊心風味休閑制品的研發與銷售，重要生產休閑魚制品和休閑豆制品，現在公司旗下擁有勁仔享譽全國，勁仔小魚和豆干均躋身各自細分賽道前列。
為了提高豆制品的生產效率，提拔研發品控程度，周勁松引領團隊，東赴日本，南下澳大利亞，西去德國，花了幾年的時間，終于與設施廠家共同研制出了定制化的自動包裝機，辦理了困擾業界長年的自動包裝疑問。通過技改升級，研發設施，用勞工數下降一半，而人均生產效率卻提高了四倍。此外，通過精選原料、精耕專業，公司在生產過程中從多方面大大提拔了品格、提高了產量、減低了成本，甚至還自主研發了豆腐低溫點漿專業。
在魚仔產品上，他近乎苛刻地要求團隊將品格擺在第一位，并且連續不斷優化和改進。從海洋捕撈野生小魚到鮮味勁道的休閑魚仔，全程下來勁仔小魚要途經多遍篩選，保證到消費者手中的是完整的、干凈的、無頭的、沒有其他雜質的貨真價實的小魚，僅此一項，公司大概增加百分之三的成本，但公司通過大規模采購、自動化生產，終極抵消這一塊的成本，給消費者以實惠。
未來駐足傳統、放眼環球
革新開放以來，中國傳統食物制造業加強對外合作，一些大中型食物企業通過成套專業裝備的引進、消化、吸收和再創造，有力地促進了食物工業生產專業程度、產品種類的更新換代和產業會合度的提高。
從1987年推銷食物開始到目前，周勁松已經在風味食物行業走過了三十多個年初，他創辦的勁仔是行業內率先用心全國市場且具有一定規模的全國品牌。2024年首個中國品牌日，央視財經頻道啟動CCTV中國品牌榜食物飲料類榜單中，勁仔在超千家品牌中脫穎而出，勝利入圍首批CCTV中國品牌榜。
漢文食物多次在公然情況強調，公司一直高度珍視品牌建設贏家娛樂城出金問題和發展，致力于將自身產品打造成內地著名的休閑食物品牌，公司將連續規定和優化品牌推廣謀略和廣告宣傳推廣方案，繼續深耕行運，提高勁仔品牌的著名度和佳譽度，深挖品牌護城河。
走出國門，在競爭更為劇烈的國際賽道上和尖子生賽跑并贏得優異成果，是中國傳統食物的夙愿。今日，中國食物品牌已經站在這樣一個充分、開放的競爭賽道上，中國食物企業應當在尺度體系、文化混合等方面加深國際切磋和溝通，走好品牌國際化之路。
周勁松也但願中國味道能夠得到更多世界消費者的認可。他說，制造安全、鮮味、便捷的休閑食物，傳遞‘簡樸、自由、喜悅’的生活理念一直是漢文不懈追求的企業愿景。漢文食物在弘揚中華湘味美食文化這條路上才剛剛起步，休閑食物的市場規模很大，因此公司未來還具有很大的發展空間。
做中華美食文化的散播者，是漢文食物的使命。談話中，他表示，現在，漢文食物系列產品已出口美國、加拿大、澳大利亞等環球近30個國家。未來，公司將繼續借助一帶一路倡議的東風，加強與沿線國家的切磋與合作，自建原材料基地，連續不斷完善環球化布局。
如今，漢文食物勝利登陸A股，是站在了更高的出發點上，但未來廣闊的市場空間既是時機也是挑戰。對于漢文食物來說，要想一直維持在行業的領先身份，仍需在食物品格及個性化服務高下足功夫。
