近期，一批中華老字號紛飛叩響A股市場的大門。前有徽菜典型同慶樓登陸主板，后有張小泉、中國茶葉、四川郎酒等一批公司正式遞交招股書申報稿，它們共同的標簽便是中華老字號企業。
然而，縱覽現在A股市場上存量的老字號企業，卻面對冰火兩重天的田地。一邊是龍頭貴州茅臺市值超2萬億元，五糧液、海天味業等著名老字號市值也高達數千億元；另一邊，數據顯示，現在上市老字號公司中，市值不足百億的到達20家，全聚德的市值僅為3749億元。
好風憑借力，送我上青云。資源終究不過是助力，老字號雖有IP加持，但若要煥發青春，仍需回歸經營本性，在體制機制上大刀闊斧地革新創造，在市場迭代中鎖定青年一代的用戶群體。
我以為老字號應當意味著品格的不亂，而絕不能讓品牌沾染死氣。同慶樓董事長沈基水如此表示，這位老字號人的經驗當為鏡鑒。
老字號的逆境與破局
自2024年商業部認定首批中華老字號以來，至今共有1128家企業得到這一金牌認證。不過，現在A股市場中的老字號卻并不多。據數據不完全統計，現在老字號相關上市公司只有不到50家。并且從市值上來看，公司之間也相差懸殊。
股市內外，大多數的老字號經營都面對困局。據媒體報道，新中國成立初期共有老字號16000多家，至上世紀90年月初，這一數目銳減至1600余家。而在2024年被商業部認定為中華老字號的企業中，現在僅10生產經營具備一定規模、效益好，近70的企業面對發展逆境，約20的企業長期賠本瀕臨破產。
困局與老字號自身的特點有關。依照商業部相關認定尺度，老字號企業成立時間需早于1956年，這使得老字號大都是家屬傳承的餐飲零售業，在公司治理體系上欠下不少課。并且，大部門老字號名聲也局限于一地，加之經營理念落后、產品創造不足等疑問，經營慘淡也是預料之中。這一底細下，在資源市場天然也難覓知音。
不過，比年來老字號迎來了破局的契機。從最早的故宮文創到后來的李寧、百雀羚，一批有著明顯特色的品牌開始走紅網絡，甚至在青年人群體中遭受熱捧。IP理念與老字號不謀而合，很多品牌的價值得到資源的重新審閱。
與此同時，政府部分也在積極推動中華傳統老字號的保衛工作。2024年商業部、發展革新委等部分聯盟下發《關于促進老字號革新創造發展的傳授意見》，提出推動老字號積極對接資源市場，此后場所政府層面也紛飛積極響應。老字號的資源市場征程自此也進入了新的階段。
如何借力資源的東風
A股市場不乏借助資源氣力將企業做大做強的老字號。貴州茅臺自不必說，海天味業的表現也堪稱典范，自2024年上市以來，公司僅用6年的時間，市值就從38386億元飆升至4000億元。備受市場追捧的背后是優良的業績支撐。公司年報顯示，2024年，公司實現營收19797億元，同比增長1622；凈利潤約5353億元，同比增長2264。此外，片仔癀、云南白藥等都是很好的範例。
比擬之下，全聚德上市后的經營就頗為冷清。近期全聚德發表公告稱，公司董事霍巖申請辭去一切公司職務。而近半年來，全聚德已經有3位高管相繼離職。高層頻繁變動反應出公司經營方針的搖晃，而這背后是全聚德連續低迷的業績。
比年來，有關全聚德轉型的報道時常見諸報端，然而轉型的口號濤聲照舊，公司的業績卻拾級而下。財報數據顯示，全聚德2024年至2024年營收差別為186億元、1777億元、1566億元，對應的歸屬凈利潤差別約136億元、730422萬元、446279萬元。本年一季度受疫情的陰礙，業績更是出現了斷崖式下跌。
可見，如何把募來的錢花好，如何借助資源市場之力，實現公司治理與人才隊伍樂透兌獎app的升級，每個老字號企業都需要交上自己的答卷。
老字號的多元與深耕
對于老字號企業而言，試探多元與用心深耕絕無利害之分。
張小泉也許能給人以啟示。據公司招股書顯示，2024年、2024年和2024年，公司差別實現主營業務收入3355568萬元、4031347萬元和4795593萬元，凈利潤差別為488416萬元、438085萬元和723007萬元。可見，只要深耕一個領域，一把小小的剪具也能支撐起上億營收的公司。海天味業財報中僅醬油一項就實現營收11629億元，占總營收過份50，更是印證了千鳥在林不如一鳥在手的道理。細分領域的深度往往超乎想象。
多元與深耕取舍的要點既在于機會，也在于契合度。這一點同慶樓的經驗頗有可以借鑒之處。2024年，沈基水以27萬元的代價買下了同慶樓商標，此后一舉讓這家瀕臨破產的老字號死去活來，如今正式登陸A股市場。
沈基水接管同慶樓后，對于主營業務方位并沒有太多調換，依然用心經營徽菜領域。他只將同慶樓的定位，由此前的高端酒樓變為民眾餐飲。此后恪守餐飲行業成本與服務兩大要點邏輯，連續不斷打磨生產流程。招股書顯示，同慶樓2024年至2024年營業收入差別為1436億元、1489億元、1463億元，凈利潤差別為159億元、2億元、198億元。沈基水的付出沒有徒勞，如今的同慶樓，早已和當年風雨飄搖的老店不可同日而語。
但比年來，同慶樓也在謀求變化。同慶樓董事長沈基水一直對老字號充實了情誼，一方面這塊金字招牌足以令他驕傲，但另一方面，如何防範品牌老化，也令他夙興夜寐。于是由餐飲天然延伸出的婚慶業務，成了公司新的增長點。
如今同慶樓還是A股市場上第一只婚慶股，并且跟著公司上市，沈基水也找到了變革的有力抓手。婚慶市場面臨的是青年人，只有青年人才能真正了解青年人的需求。我們目前品牌部、酒席部都是青年人，未來今彩539票據兌換也威力彩如何玩會加大這一塊的投入。他在兩個新部分規劃上大膽起用新人，同時策劃在上市后用募得資金成立專門訓練學院，提拔人才隊伍素養。我以為老字號應當意味著品格的不亂，而絕不能讓品牌沾染死氣。
品牌可以源遠流長，但經營卻必要與時俱進。西安市非遺保衛中央副主539開獎頻道任王智此前接納媒體采訪時就以為，老字號并不完全等于非遺，要讓老字號回歸商務本性，用當代經營模式、互聯網專業來擴大市場，增加收入，從539中獎好技巧而實現老字號的新生。
中華老字號紛飛逐鹿資源市場確是好事。不過有歷經A股資源市場風云變幻的市場從業者發出感觸：資源如水，趕潮的老字號，理應銘記荀子的一句話：水則載舟，水則覆舟。
