涮鍋茅披露業績的同時，董事會顯露巨震。
8月24日晚間，海底撈發行2021年半年報。上半年，公司實現營收20094億贏家 娛樂元，同比增長1059；實現凈利潤94529萬元，較去年同期的吃虧贏家娛樂城APP965億元，實現扭虧為盈。
公司同日晚公告，董事會兩名董事辭任。值得留心的是，兩名董事都是海底撈的創始人，此中一人是海底撈創始人、董事長張勇的老婆。
兩名創始人辭任董事
海底撈8月24日公佈，自本日起，舒萍辭任公司非執行董事及審計委員會成員，施永宏辭任公司執行董事。
海底撈表明，舒萍辭任的來由是公司內部結構條理調換，而施永宏則是為了將更多的時間和精神投入到其他業務中。
海底撈2020年年報顯示，舒萍為海底撈創始人之一，也是公司創始人、董事長張勇的老婆。其于2015年景為公司董事，并于2018年調任非執行董事，重要擔當監視集團的控制與戰略成長。
施永宏是海底撈的二把手，也是創始人之一。其于2015年景為公司董事，并于2018年調任執行董事，重要擔當介入并監視集團的控制以及戰略成長。除了在集團任職外，施永宏還是海底撈旗下涮鍋料供給商頤海國際的執行董事及董事長，并在海底撈旗下多個成員公司充當董事職務。
公告同時表明，楊利娟被任為公司副首席執行官，蔡新民被任為公司審計委員會成員。并新增楊利娟、李朋、楊華、劉林毅、李瑜、宋青、楊立七位執行董事，新增馬蔚華、吳宵光兩位孑立非執行董事。
楊利娟在此次任命前是海底撈的首席營運官，重要擔當監視集團的運營任務。此次任命后，楊利娟將擔當幫助首席執行官控制集團整體運營任務。
翻臺率跌至3次天
半年報顯示，海底撈餐廳的經營收入依然是其重要財源，這項業務在2021年上半年功勞了966的收入，與2020年同期的937對比，比例有所增加；金額也從2020年同期的915億元上升到2021年的1942億元，增長了1122。
固然業績較去年同期向好，但海底撈一直引認為傲的翻臺率卻跌到了3次天，比2020年疫情時期還低。2020年上半年，海底撈的翻臺率為33次天，2020年的平均翻臺率為35次天。再往前追溯，2016年-2019年，海底撈的翻臺率差別為45次天、50次天、50次天以及48次天。
海底撈的主顧人均花費也鄙人滑。2021年上半年，海底撈的主顧人均花費為1073元，而去年同期為1128元。
海底撈在半年報中表明，2021年上半年公司的經營結局沒有到達控制層預期，反應了公司內部控制、運營需求勤奮調換及改良。
海底撈解析，陰礙公司上半年業績的因素包贏家 娛樂 城含有：新開門店較多，關連支出提升；新開門店到達初次盈虧均衡并實現現金回報的時間長于往期；門店營運仍然受到了疫情的連續陰礙。
截至2021年6月30日，海底撈在中國大陸佔有門店1491家，在港澳臺地域以及海外佔有門店106家。
市值蒸發3000億港元
海底撈一直被投資者譽為涮鍋茅，然而2020年受疫情陰礙，公司業績遇到滑鐵盧。
海底撈本年3月發行的年報顯示，2020年實現營業收入2861億元，同比增長78；實現凈利潤309億元，同比降落869。對于公司凈利大幅下滑，海底撈辯白稱，重要來由是新冠肺炎疫情防控舉措對花費地方實施限制。此外受美元兌人民幣匯率波動陰礙，公司匯兌虧本約為235億元。
WINNER 百家樂年報發行后，公司股價一路下行。截至8月24日收盤，公司股價報288港元股，總市值為1572億港元。本年2月，海底撈股價創出古贏家娛樂城ptt史新高，達858港元股，市值過份4500億港元。而已半年，就蒸發3000億港元。
本年6月，張勇在被問及海底撈前程是否會保持業績的增永劫，還耿直地表明：作為海底撈最大的股東，我是不抱有但願的要想知道什麼是名不副實，看看海底撈就知道了。
