跟著我國經濟社會成長步入加倍珍視高質量與可連續成長、加倍注目社會公贏家 體育正與民生福祉的新成長階段，資金市場投資與公司代價評價的尺度都需求與時俱進。為此，新浪財經將以新理念、新視角發掘公司代價，尋找那些增進科贏家娛樂APP技先進、繁華市場經濟、便利人民生涯的中國好公司，與各位讀者一起分享新動能、新經濟領域的投資時機。
據報道，新中式點心品牌墨茉點心局已辦妥新一輪數億元B輪融資，由美團龍珠資金獨家投資。本次融資將用于產物研發、供給鏈體系完善、門店拓展、人才梯隊體系搭建、增加員工幸福感、品牌及市場營銷投入等。
作為長沙當地的網紅餐飲品牌，墨茉點心局躥紅的速度令人咋舌。2019年景立之初便趕快地牟取了來自窄門學社和零拾孵化的種子輪融資，2020年在長沙潮水商圈國金街開了第一家門店。2020年11月開端更是發狂吸金，不到一年辦妥四輪融資，背后的支持者均為各大用心花費行業和餐飲產業VCPE機構，包含有源來資金、清流資金、元璟資金贏家娛樂城評價、元啟資金、今天資金、日初資金、番茄資金以及本次新入局的美團龍珠資金。
烘焙產業的后起之秀
跟著住民可掌控程度提高以及受西式飲食習性陰礙的85后到95后漸漸成為花費主力，我國的烘焙產業已漸漸駛入快車道。
據Euromonitor數據顯示，2020年中國烘焙產業市場規模為2358億元，2015年至2019年產業市場規模增速均過份9，遠高于環球烘焙產業市場規模約3的增速，預測前程五年也將保持在7擺佈的增長速度。
產業增量空間大，細分領域眾多，但同樣嗅到商機聞風而來的烘焙店卻不止墨茉點心局一家。傳統糕點口感缺乏新意，西式糕點又花樣較為單一，于是中西交融的新中式點心被以為是新餐飲花費的下一個風口。虎頭局渣打餅行于本年7月辦妥近5000萬美元的A輪投資，GGV紀源資金、老虎全球基金（Tiger Global）、紅杉中國、G資金等紛飛入局，估值近20億元人民幣；賽道上的老玩家鮑師傅贏家娛樂城ptt也不甘示弱，上半年發動新一輪融資，估值一度高達100億元，讓眾多VC有心無力，望而卻步。
顏值經濟和國潮涌動下的中式糕點
新花費時代，高顏值成為了不能或缺的衡量尺度。
緊跟這一趨勢，墨茉點心局在制作上接管了中國傳統點心工藝的匠心手作美學，同時交融了西式點心的特色，提供充沛的口胃和顏值，并依據當下青年人的愛好迭代產物，每月上新。
除此之外，墨茉點心局營銷時也適時地參加了國潮概念，在門店裝修和產物包裝方面下足了功夫。本年的月餅禮盒更是將非遺文化皮電影運用到包裝中。
傳統的中式糕點，更傾向民眾花費品。比年來跟著花費升級，新中式糕點漸漸有轉向民眾高檔花費品的趨勢。高顏值和國潮情懷讓像墨茉點心局這樣的烘焙品牌在商務模式中參加了感情代價與文化輸出，進一步提高了論價空間。
站在偉人的肩膀上借力打力
疫情過后的第一個五一黃金周，湖南長沙一躍成為網紅都會中的黑馬。依據2020年7月發行的《中國潮經濟·2020網紅都會百強榜單》顯示，長沙的網紅指數排在第6位。這個孕育了中國風奶茶網紅茶顏悅色的都會還捧紅了懷念餐飲地標文和友，中式烘焙虎頭局渣打餅行和吳酥生等品牌。
佔有良好的大環境，墨茉點心局的創始人王瑜霄在企業成長的過程中也起到了舉足輕重的作用。
據了解，王瑜霄曾就職于湖南衛視天娛傳媒，充當過零售品牌木九十的湖南、湖北總代，是時尚帽子品牌FUO和新銳茶飲品牌ARTEASG的創始人，對青年人的花費需要有極強的洞察力。身世娛樂傳媒產業的她同時也有充沛的長沙當地的零售物質和人脈圈層，在品牌成立早期就推進與茶顏悅色等著名品牌的聯名配合。
茶顏悅色已經火遍全長沙，贏家娛樂城 百家樂把墨茉點心局的門店規劃在其鄰近，借力打力，無疑長短常英明的做法。本年來更是聯盟菓也推出新品厚麻薯銅鑼燒，與 來杯米飲配合設計鮮乳提子麻薯+手打檸檬薏米茶等新品，繼續擴張其在長沙當地的品牌效應。
通過在民眾點評搜索發明，截至8月底，墨茉點心局已經在長沙開出了26家門店，還有3家顯示 待開業。據悉，墨茉點心局本年將進駐武漢及北京開設新店。此中武漢天地為武漢首店，隨后將開設大洋百貨及漢陽摩爾城門店。北京首店預測將在12月開出。
美團龍珠創始合伙人朱擁華表明，當第一次走進墨茉店里的時候，剎那感受到的那種點心香味、國風環境與人潮洶涌帶來的沖擊，讓我想起了幾年前第一次在深圳看到喜茶門店時的感到（后來美團龍珠以4億元獨家投資喜茶B輪）。墨茉的國風品牌加產物首創，正確地擊中了青年人的心，也讓我們馬上意識到了這個品牌前程的龐大潛力。龍珠一直以來也都在連續注目中式點心這個賽道，中式點心產業有極度久遠的古史與密切的群眾根基，蘊藏著諸多中國傳統文化寶藏。墨茉對點心產業所做的國風特點的品牌升級，讓一個古老而雋永的產業在新時代閃爍了青春期活力。接下來龍珠也將會推進墨茉與美團各個業務線的切磋與配合，助力企業與產業成長，連續推動對傳統文化與新花費交融的試探。
